因为自己是面食一族，又在南方长大，自然对花花绿绿的面条家族充满着兴趣。最近，偶然有机会尝到这绝美的铺盖面，不得不拿出来大赞一番。
铺盖面望文生义就是长得象铺盖（被子）一样的面，因为面片很大,两张面片就是1两面，故名铺盖面和我们通常说的宽面不可同日而语。
我似乎对这绝美的面条特别有感情，所以借此机会特别大侃一下这神奇铺盖面。据店主介绍四川的大街小巷都是这样的特色小店，价格也都很便宜，五六块钱足以吃到饱。说着，就见老板揪出面盆里一团面块拉几下,成了面片,立马扔进锅里开煮,手法娴熟加上铺盖面的老搭子豌豆和秘制的调料，就可以上面了。
