杭州人好吃那是出了名的,粤菜、湘菜、川菜、日本料理、韩国料理、法国菜,这林林总总都是杭州人餐桌上的美食,应有尽有。说起川菜,杭州人对川菜的热情也一直高涨不跌。去年入驻杭城的川菜馆巴国布衣就是川菜里的一支独秀。说巴国布衣是一家川菜馆其实并不准确,它应该算是一家以推广巴蜀文化为宗旨的四川文化菜馆。


就是椅子也很有“巴国的味道”
走进巴国布衣,看著那仿古牌楼和高挂的红灯笼,我好像踏进了大宅门。古色古香的装饰,古朴又不失现代感。一幅高1米,宽约3米的“饭店铭”,赫然呈现在食客眼前。这是巴蜀鬼才魏明伦应邀写就的,文辞精彩:“当今花花世界,林立层层酒楼。赫赫称‘王朝’,巍巍号‘帝都’,攀龙附凤,夸富斗奢。此间独树一帜,自命‘巴国布衣’。顾名思义,返璞归真,淡泊平民意识,坦荡大众襟怀。重续古代布衣菽粟之交,愿与现实普通百姓,共尝酸甜苦辣也……”

