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七宝老街 实在老味道

52乐淘网 2008年05月06日 作者:52乐淘网 责任编辑:俞柯炜


    七宝老街很有名,可惜我没有去过。不是我没有想法,是那边的人实在太多,尤其节假日,小小的老街经常水泄不通。

    同事老杨经常去,每次回来,好像也没见他带些什么实质性的东西回来。七宝老街那些著名的小吃只是在我们耳边回荡。

   终于有一天,在一个周日的晚上,月黑风高,踏上了老街的地头。

    去七宝老街的目的很简单,羊肉和小吃。七宝的白切羊肉据说是全上海最好吃的羊肉之一。选的餐厅在老街应该是比较大的一家,旁边有座塔,有点意思,文化味道蛮浓的,景色也不错。凡是老街,里面餐厅的装修风格相对中式,这家餐厅也是,有点陈旧。或许追求的就是这种味道,就像绍兴的咸亨酒店,没有了方桌、长凳和茴香豆,也就不叫咸亨了。

 

 

 

    白切羊肉(28元)永远是七宝餐桌的重头戏,做工独特。据说这里的白切羊肉做法有特殊配方,选择的羊也有一定标准。羊肉肥瘦比例适中,没有膻味,但有羊肉特有的香味,肉质有弹性。蘸羊肉的料估计也是特殊配方,酱香味浓郁,不甜,是我吃到过最适合的调料。

    有点搞笑的是这家店还有一个羊杂拼盘,里面有羊心、羊肝、羊肚、羊脚和羊肉,场面很大的一盘,只卖32元。这五样东西加起来的量绝对超过纯白切羊肉,我个人认为点拼盘比较实惠。除了羊肉,这家店还有一个亮点,就是盱眙小龙虾(68元)。了解下来,老板是盱眙人。现在不是吃小龙虾的最佳时候,小龙虾的个头也不是很大,但这家店的小龙虾味道确实很不错,真正的十三香小龙虾,就是盱眙当地的味道。听说过几个礼拜来,就会有一两重的小龙虾王上市。和盱眙有关的饭店一定有鱼丸(26元),这家店也不例外。做法有点不同,汤里面加了点醋,吃起来开胃,配鱼丸吃,更鲜一点。

    七宝最有名的小吃应该是汤圆(1.5元/只)和海棠糕(1.5元/块)了。觉得芝麻汤圆一般,但鲜肉汤圆有特色。我喜欢吃咸的东西,但汤圆除外。从小到大,只吃芝麻馅。这次吃到的鲜肉汤圆可能会完全改变我对汤圆的看法。咬开外面的糯米层,里面竟然有汤汁,汤汁告诉我肉很新鲜,肉馅的弹性说明了肉是手工剁碎的。咸味适中,糯米不粘牙;海棠糕上来的时候有点冷掉了,吃起来觉得不松不脆,里面的豆沙做得不错,很细腻。还有槐花炒鸡蛋(18元)吃的是槐花的稀罕。

  

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